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节日的三文鱼大餐: Blackened Salmon(10/13)
一片好大的三文鱼，新鲜新鲜新鲜
Dry rub准备:各种盐粒，胡椒粒，辣椒粉粒，蒜粉(可省略)，红辣椒粉(可省略)
根据薄厚，人数切成2-3块。皮朝上，用厨房用纸巾稍沾干水份，撒上dry rub盐，胡椒，蒜粉面，辣椒面dengdeng
像这样腌20-30分钟
另一个角度
可以外面BBQ烤，懒得出门就炉头上平锅很热，放入鱼块，鱼皮朝下
8分钟左右，开始冒烟，也就是blackened的作用。关火，翻另一面。这面没有蘸料一保持三文鱼的原味和鲜嫩。
准备出锅
配糙米饭，salad，新鲜rosemary或thyme配色，配味
圣诞大餐配米饭和green bean casserrole。用herbs配色味。
时值圣诞，祝大家节日快乐！
棕榈泉度假别墅看着绿油油的草坪，抬头见无边的棕榈树，色香味俱全。Yum!
特写它的嫩，叉子稍稍一碰就这样，当然真香！陪白葡萄酒，为美好生活，为节日干杯！