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#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞草莓杯子蛋糕(2/12)
准备好材料,
2个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中, 加入20克白砂糖。
隔温水用电动打蛋器把鸡蛋打发至蛋液变浓稠细腻,蛋糊滴落留下明显痕迹,画8字不马上消失。
分2次筛入低粉,切拌均匀后,再筛入剩下的面粉翻拌均匀。
然后把8克植物油放入面糊中,充分搅拌均匀。
倒入垫了蛋糕纸托的六连模具中,8分满就可以了。
放入预热好的烤箱,上下火,中层,180度,18分钟左右。
用来做夹心的草莓清洗干净后吸干水分。
把200克淡奶油放入打蛋盆中,加入15克白砂糖后用电动打蛋器打发。
纸杯蛋糕晾凉后,上面挤上一层打好的原色奶油,放上一个草莓。
再在打好的奶油中滴几滴绿色色素,装入有裱花嘴的裱花蛋中,沿着草莓挤成树的形状就可以了。
最后在树上撒上彩色糖珠,圣诞草莓杯子蛋糕就做好了。