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奶香枣味小窝头(3/12)
红枣切丁，如果枣比较硬可以先用水煮一下，比较好切。
称量好的玉米面等混合到一起，倒入牛奶。
和成光滑的面团，不能很干（制作窝头的时候不好整形）如果觉得干再加点水。
把葡萄干、枣丁，黑芝麻放入。
混合均匀
取一块手掌心大小的面团，揉圆揉光滑。
用大拇指顶住旋转面团，做成中空的窝头。
上面份量的食材，我分成了十七个小窝头。
冷水上锅蒸15-20分钟左右，根据自己的窝头大小调节时间。
蒸好出锅。
成品图
加了糯米粉的缘故，吃起来很劲道，糯糯的有点年糕的感觉。