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家常焖鸡爪儿(
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鸡爪凉水下锅 放几片姜 加点料酒 煮出浮沫 捞出
捞出的鸡爪冲洗干净 剪掉指甲 一分为二剁开 控干
冰糖凉油下锅 熬出棕色沫沫(一定要小火)
鸡爪下锅翻炒一分钟 再把所有的大料放进去一起翻炒 放点蚝油和酱油
加水(最好热水)来两片香叶 大火烧开 盖上盖子 转中小火炖40-50分钟(大约炖到半个多小时的时候加盐) 喜欢吃的可以加点土豆 (土豆也是最后放)
成品如图 虽然很家常很家常 但是真的很好吃也很营养(作为一个小孕妇真的超级爱这一口)♥️