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家常焖鸡爪儿的做法

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家常焖鸡爪儿

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鸡爪 500g

、

生姜五片

、

大葱三段

、

蒜瓣五瓣

、

干辣椒三个

、

八角两个

、

香叶两片

、

冰糖若干

、

盐适量

、

红烧酱油适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪凉水下锅放几片姜加点料酒煮出浮沫捞出
步骤2/6 点击查看大图
捞出的鸡爪冲洗干净剪掉指甲一分为二剁开控干
步骤3/6 点击查看大图
冰糖凉油下锅熬出棕色沫沫（一定要小火）
步骤4/6 点击查看大图
鸡爪下锅翻炒一分钟再把所有的大料放进去一起翻炒放点蚝油和酱油
步骤5/6 点击查看大图
加水（最好热水）来两片香叶大火烧开盖上盖子转中小火炖40-50分钟（大约炖到半个多小时的时候加盐）喜欢吃的可以加点土豆（土豆也是最后放）
最后一步点击查看大图
成品如图虽然很家常很家常但是真的很好吃也很营养（作为一个小孕妇真的超级爱这一口）♥️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-24

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