热锅加入猪油，放入蒜苗碎，肉沫，香菇碎，虾皮，炒出香味，加上芹菜碎和适量的盐和酱油，就可以出锅用大一点的碗装。
在放猪油炒包菜丝，加适量的盐，炒好后到入之前炒好的馅搅拌均匀
锅里倒两碗半的水煮开该小火，倒入3碗半粘米粉和半碗土豆粉，盖上锅盖关火闷15分钟，记得粘米粉要留半碗。
15分钟后用筷子搅成碎状趁热揉面，揉面的时候双手洗净沾上粘米粉揉就不会粘手，面揉好了，就可以包粄了
取一小块面团，揉圆从中间的地方捏出碗的形状放入馅，口对捏中按一下就包好了
蒸盘刷油，放上包好的菜粄，水开后蒸15分钟就可以出锅了
一口气吃6个
做多点也可以放冰箱冷藏，想吃的时候蒸热或者煮汤吃
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