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葡式蛋挞(7/7)
1.牛奶和淡奶油加入锅中,加入白糖,小火加热,搅拌至白糖融化后关火。
2.低粉筛入锅中,搅拌均匀,放凉。
3.四枚鸡蛋分离出蛋黄,加入放凉的奶液中,搅拌均匀。
4.蛋挞液过筛,有时间的可以过两遍筛,以使蛋挞口感更细腻。
5.蛋挞皮摆好,底部放入几粒蔓越莓或葡萄干,加入九分满蛋挞液。
6.烤箱预热,上下火200度中层烤20分钟左右。(温度仅供参考)
7.成品图,略有焦黄。