葡式蛋挞
一款简单易学的葡式蛋挞,白吃不厌哦。
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步骤1/7
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1.牛奶和淡奶油加入锅中,加入白糖,小火加热,搅拌至白糖融化后关火。
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步骤2/7
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2.低粉筛入锅中,搅拌均匀,放凉。
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步骤3/7
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3.四枚鸡蛋分离出蛋黄,加入放凉的奶液中,搅拌均匀。
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步骤4/7
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4.蛋挞液过筛,有时间的可以过两遍筛,以使蛋挞口感更细腻。
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步骤5/7
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5.蛋挞皮摆好,底部放入几粒蔓越莓或葡萄干,加入九分满蛋挞液。
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步骤6/7
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6.烤箱预热,上下火200度中层烤20分钟左右。(温度仅供参考)
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最后一步
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7.成品图,略有焦黄。
1.四个鸡蛋黄可以用两个整的鸡蛋代替,如果不想浪费蛋白的话。
2.果干一般用蔓越莓,葡萄干等等。
3.份量大概够三十个左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-24
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