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一人食|如果这一碗炒面还不能感到幸福(1/9)
木耳泡发，鸭蛋炒熟盛出。
冬笋剥皮，切丝，开水下锅焯水。 胡萝卜、白萝卜、青椒、木耳切细条。
海鲜菇撕条状。
锅中倒油，油热，蒜片、米椒爆香。 下海鲜菇大火煸炒出水分。
同时可另起汤锅煮面，将面煮至八分熟。
加入胡萝卜、冬笋翻炒。
放入青椒、白萝卜。 翻炒片刻，加入蚝油。 遂加入酱油。
将面、鸭蛋、木耳倒入锅中小火翻炒，放盐、糖适量。 如有粘锅放1/3小碗水或清汤翻炒至水干。
如喜欢吃葱花香菜可在出锅前撒入。