安装App
榴莲奶油O型蛋糕卷：(1/16)
1.纯牛奶和玉米油放在打蛋盆中。
2.用蛋抽搅拌均匀。
3.蛋糕粉过筛加入混合拌匀。
4.蛋清和蛋黄分离，蛋清放在无水无油的打蛋盆中，蛋黄加入面糊中拌匀。
5.蛋清加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打到湿性发泡状态。
6.把打发好的蛋白分三次和蛋黄糊混合翻拌均匀。
7.烤盘提前铺好油布，倒入面糊，用刮板抹平。
8.烤箱提前预热170度中层上下火，烘烤35分钟
9.烤好的蛋糕胚冷却备用。
10.榴莲果肉放入料理机中搅打成泥。
11.夹馅中的淡奶油加入细砂糖打至8分发。
12.加入榴莲泥搅打均匀。
13.蛋糕胚底部朝上，倒扣在油纸上，抹好榴莲奶油，（奶油预留一点做装饰）用擀面棍和油纸从一端卷起，放入冷藏一夜。
14.裱花袋装入123号裱花嘴，预留的奶油装入裱花袋中，挤在蛋糕卷上面，用水果装饰。
成品
成品