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咖啡蔓越莓蛋糕(9/13)
准备食材
蛋清与蛋黄分别打入两个容器中，蛋清容器要无水无油
蛋黄中加入40克白糖，咖啡液，玉米油
搅拌均匀
筛入低筋面粉
翻拌均匀
蛋清加入40克白糖
打发至有小尖钩
加入蛋黄糊
翻拌均匀，加入蔓越莓干
倒入模具
海氏烤箱预热160度，烤45分钟左右，出炉倒扣在烤网，彻底晾凉后脱模
成品图