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抹茶雪花酥(1/5)
全程一定要用不粘锅和硅胶铲哈,要不然现场会非常惨的,切记切记切记全程一定要小火小火小火,重要的事情说三遍,放入黄油50克融化后放入棉花糖180克,等棉花糖全部融化。不要太着急,来回翻动就可以。
一定要全部融化,但是时间不能太长,太长的话,可以会太硬,然后放入奶粉和抹茶粉,来回搅拌至奶粉全部融化。因为我当时比较着急,没有照放入抹茶粉的图片。
奶粉全部融后记得关火,关火后导入蔓越莓,倒入饼干翻拌均匀。
用剩下的抹茶粉和奶粉混合,用筛面筛子筛出细粉,放入雪花酥,放上油纸杆平,压平,撕下油纸,上面筛入抹茶粉奶粉混合粉。稍微凉点就可以切块了。
这就是成品啦,非常的好吃。刚出锅是非常酥脆的。甜到老夫的少女心。酥到满嘴幸福感。