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黄精牦牛肉汤#令人羡慕的圣诞大餐#(2/15)
主料
黄精加水浸泡至涨发
捞出，洗净杂质，浸泡液静置澄清后备用
牦牛肉用清水浸泡半小时以上，洗去血水
加料酒 浸泡2小时
捞出，切成小块
将黄精，牛肉，姜片放入炖盅
倒入澄清后的黄精浸泡液
加入适量清水
电炖锅中倒入清水
放入炖盅
盖好盖子，低温档隔水炖煮5小时以上
牛肉软烂，熄火
盛出
撒上香菜