冬至圣诞红绿编织棋格马蹄水饺子(10/15)
绿面团揉光滑后用保鲜膜盖起来醒发;
红面团揉光滑后用保鲜膜盖起来醒发;
花肉绞碎,马蹄切碎;
玉米剥好;
把馅料所有材料混合顺着一个方向搅拌均匀待用;
把醒好的绿面团均分两份,取一份擀成饺子厚度的薄面片,红面团也如法炮制;
把两种面片像切面条一样切成0.8cm宽的条;
两种颜色编织起来;
拿饺子切模在上面切出饺子坯;
稍微擀压一下,然后包上馅;
按自己喜欢的造型包好,剩下的面团如法炮制,码放在盘里;
冷水上锅蒸,上汽后转中小火蒸20分钟上桌。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2