珍珠奶茶布丁#令人羡慕的圣诞大餐#(
3
/18)
准备好材料
吉利丁片放入水里泡软
布丁瓶消毒好备用
锅里水烧开，放入珍珠煮15分钟
其间要搅拌，不然会粘锅底
15分钟后关火，盖上盖子焖15分钟
个人喜欢将红茶包拆开放入牛奶里煮，如果不喜欢直接用红茶包放入牛奶里煮，小火煮至边边有小气泡出后关火
吉利丁泡软后放入红茶牛奶
搅拌均匀
倒入红糖浆搅拌均匀倒入量杯备用
用的是美国产品Fluff涂抹型棉花糖，它不像普通棉花糖要先融化，它是很轻盈的膏体，甜度适中口感柔滑，在做甜品中添加让整个口感味道更加丰满！
用勺子勺起Fluff棉花糖在碗里
煮好的珍珠用筛子捞出，放入棉花糖的碗里
搅拌均匀
将棉花糖珍珠放入布丁瓶里，冷却一会儿
再慢慢倒入晾凉的红茶牛奶，放入冰箱冷藏4小时即可
Q弹嫩滑
茶香味浓的珍珠奶茶布丁
