棉花糖可可软欧包的做法_菜谱

把高筋面粉、可可粉、砂糖、盐、蛋液、水和干酵母粉放入面包机桶里，用面包机的和面功能，当面团搅拌成光滑状，加入软化的黄油。

搅拌面团的过程中，要检查一下面团能拉出薄膜状，把揉好的面团用保鲜膜盖着，在室温下发酵。

在面团发酵的过程中，准备馅料，这里用了开心果、核桃和蜜红豆，开心果不需要烘烤，没有拍在图片里。

核桃放在烤箱150度烘烤5分钟。

核桃烘烤以后切碎，开心果也切碎。

这是来自美国的FLuff棉花糖，用Fluff棉花糖才能做这款面包，因为市售颗粒状棉花糖无法涂抹面包，而Fluff棉花糖为半固体酱状，无需融化，可以直接涂抹。Fluff棉花糖不含脂肪和胆固醇，用来做雪花酥吃得放心。做出来的雪花酥甜度刚刚好。Fluff棉花糖有三种口味，香草味、草莓味和焦糖味，这次用的是香草味棉花糖，下次要试试草莓味和焦糖味棉花糖。