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天然苹果果胶(
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苹果洗干净后,擦干,不去皮、不去籽,切8等份。
准备一只铜锅或平底的不锈钢锅,将苹果加糖、柠檬汁一起搅拌,熬煮约30分钟,直到苹果变软又透明。
取一个筛网,将苹果果肉滤出来,可将果肉再压出汁,滤出来的果汁部分再次使用纱布过滤一次即可。
若不立即使用,可放入冰箱冷藏。果胶会呈现果冻状。