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经典美味西红柿鸡蛋面#10分钟早餐大挑战#(8/11)
先烧上开水（汤西红柿与煮面的水），然后开始洗油麦菜切段。
开水烫西红柿去皮切小丁儿（不去皮也行）。
鸡蛋打入碗中，备好食材。
锅中油热，姜末炝锅。
放入西红柿丁，调入盐、生抽，炒软稍出汁。
加水（水量根据需要量加）稍煮浓稠。
碗中的西红柿打散，淋入在开的西红柿汤中，蛋絮飘起即西红柿鸡蛋汤做好了。
开水下面条，大火烧开转中火煮3分钟即可。
我用的是易煮易熟、洁白细滑（福临门劲道高筋鸡蛋挂面）。
下入油麦菜烧开即可。
面条、油麦菜盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋汤拌匀开吃。