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炸肉丸(0/3)
猪肉馅加适量的清水，盐，生抽，葱花料酒，顺一个方向，搅拌至粘稠状，最后放入适量淀粉搅拌均匀。
开油锅，加热至油边起小泡，用小调羹取挖取肉馅，放入锅内。
油温不宜过高，炸至金黄色捞出。