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潮汕生腌(0/7)
蛤蜊放入沸水中焯45-60秒捞出
大蒜、生姜切末备用、柠檬切开，将柠檬汁挤入碗中
碗中加入话梅、红椒丝、冰块、酱油、白醋、香醋、料酒，搅拌均匀调成腌汁
洋葱、芹菜切丝备用
将蛤蜊放入腌汁、海蟹腿切断拍扁，去壳，清理肺并改刀切块，放入冰水浸泡5分钟
将蟹块放入腌汁，浸泡15分钟
挑出浸泡好的蟹放入装有洋葱、芹菜的碗中拌匀后装盘