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微辣版（水煮牛肉）(8/11)
成品，冬天来一碗，心里暖和。
葱姜蒜，干辣椒，花椒准备好
牛肉逆着纹路，切片，用料酒，玉米淀粉，鸡蛋一个，生抽，老抽，盐腌制半个小时备用
然后豆芽大白菜洗干净，沥干水分备用
油锅烧热六成熟，倒入玉米油煸炒豆芽和大白菜备用。
大火烧开，倒入玉米油，大火煸炒豆瓣酱，葱姜蒜干辣椒。
倒入适量水，烧开，捞出辣椒
快速倒入牛肉，用筷子搅拌开，时间一分半。
汤和牛肉片倒入豆芽上面，牛肉表面撒入葱花和大蒜，花椒，干辣椒。
油锅烧至，六成熟，加入适量油炒香，然后倒入牛肉片上面即可
成品，冬天来一碗，全身暖暖的。