微辣版(水煮牛肉)
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成品,冬天来一碗,心里暖和。
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葱姜蒜,干辣椒,花椒准备好
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牛肉逆着纹路,切片,用料酒,玉米淀粉,鸡蛋一个,生抽,老抽,盐腌制半个小时备用
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步骤4/11
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然后豆芽大白菜洗干净,沥干水分备用
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步骤5/11
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油锅烧热六成熟,倒入玉米油煸炒豆芽和大白菜备用。
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步骤6/11
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大火烧开,倒入玉米油,大火煸炒豆瓣酱,葱姜蒜干辣椒。
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步骤7/11
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倒入适量水,烧开,捞出辣椒
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步骤8/11
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快速倒入牛肉,用筷子搅拌开,时间一分半。
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步骤9/11
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汤和牛肉片倒入豆芽上面,牛肉表面撒入葱花和大蒜,花椒,干辣椒。
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步骤10/11
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油锅烧至,六成熟,加入适量油炒香,然后倒入牛肉片上面即可
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最后一步
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成品,冬天来一碗,全身暖暖的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-13
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