排骨可以是小排，可以是大骨，也可以是直接买汤排，我这个是汤排。
配件，党参当归黄芪的功效上面说了，薏米和绿豆是我常用的煲汤的配件，可以清火祛湿，红枣枸杞就不用说了。
用的是湖北的塘藕，是那种咬一口会拉丝的，炖出来特别的糯。
排骨可以先飞水，也可以直接煲。
放入洗净的配料。大火烧。
我用大砂锅煲汤，可以保持原汁原味。
要撇掉所有浮沫的话需要一些耐心。
但是必须要撇掉，因为浮沫是猪肉以及猪骨组织中残留的血液，油脂和杂志，虽然没毒，但是影响口感和卖相。
加入切成块的胡萝卜和莲藕，大火烧开后，转小火盖锅盖继续煲。
差不多煲了三个小时的排骨汤，时间允许的情况下可以多煲一会，起锅再加盐奥，不用加太多，喝汤不宜咸，建议先少一些！
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