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烘焙做不好,来一道找回自信的甘露酥吧(5/12)
先把黄油用温水化开。
然后加入糖,加入蛋液,加入色拉油。
用蛋抽慢慢搅拌直到提起蛋抽成流动状就行了。
然后把面粉、泡打粉、吉士粉、臭粉混和在一起。
用面粉筛筛入到搅拌好的液体里用手和匀,面糊和的时候在点稀,别担心。
烤箱180度预热,烤盘里油纸铺好,然后25克左右一个团成小饼放在烤盘上,一定要一个一定间隔开。。’
然后刷上蛋液。
.再撒上芝麻。没有蛋液芝麻的可以省略。
180度18-20分钟就可以了,看上色的情况而定,刚烤的是软软的,放凉后就定型变硬了。
成品
成品
品感酥脆超级好吃