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家庭炒锅版爆米花(6/7)
我用的是黄油50克，色拉油50克，白糖70克，球形爆米花玉米125克，先把各种材料称重好
炒锅大火化开黄油，色拉油也要同时倒进去
倒进玉米粒和20克白糖，转中火不断翻炒
待第一粒玉米爆炸之后就开始加盖，之后可以摇晃锅子，防止糊锅
待到锅里不爆炸了，放入剩下的50克白糖转小火翻炒10秒左右就可以出锅了
这种带着焦糖的最好吃
待全部凉透就可装入塑料袋密封保存了，这样才不会发哏