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韭菜猪肉饺子（详细版）(9/10)
韭菜（4块一斤，买了一斤），择好洗干净，控水，接下来，准备猪肉
这是买的猪肉，让老板给打成肉馅，11 块钱一斤，买了15块钱的
找个合适的容器，把肉馅放进去，然后依次加水，顺着同一个方向搅拌，使其上劲儿，这里水不要一次放太多，依次加入搅拌。
准备一些生姜，切片，切丝，切丁
如图，生姜切好放入肉馅里边，加入老抽适量，上色；适量生蚝油，香油，提鲜；放入适量的盐（根据自己平时口味放入即可）搅拌均匀，如下图
搅拌均匀，放入冰箱保鲜，等待韭菜控好水
和好面，醒一下，因为冬天了，温水和面
开始包
包的不好看，但是味道不错
出锅，开始吃啦~