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黑米糕(
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将细砂糖放入全蛋液中,打发至少15分钟以上,我打发了17分钟
将黑米粉和糯米粉过筛加入打发好的全蛋液中。(黑米粉是直接买超市磨好的)搅拌均匀后,加入牛奶和玉米油,再一次搅拌均匀。
放入蒸锅,水开后蒸40分钟,并且在容器上盖上油纸,防止水滴在黑米糕上。蒸好后闷10分钟再出锅哦!