第一步需要提前一点时间准备，把上面提到的各种食材泡发，最后头一天泡好第二天做。我因为昨晚泡的所以也没有拍照。泡发之前把需要洗的食材清洗干净，尤其是香菇和黄花菜，因为后面需要用到泡发这两样的水，所以洗干净后再泡就可以直接用了。花生也是需要泡好再煮的，记得哦～

各种食材泡发好后切成你喜欢的样子，黄花菜去掉老的花梗，竖着用手撕开，尽量不撕断，木耳去根撕成小块，香菇一撕两半并挤干水，荸荠提前煮熟去皮后切两半或四半均可。如果喜欢吃面一点的花生就提前煮上二十分钟备用。所有材料准备妥当备用。

一根大葱切成厚片，分成两部分。三颗八角，一把冰糖。起锅加比平常炒菜量多一些的油，热锅凉油下一部分葱花爆香，下入香菇翻炒爆香，再按照成熟的难易程度依次下入上一步中准备好的各种食材，翻炒片刻后，加适量生抽、老抽、盐调味，再翻炒一下，加入泡发香菇和黄花菜的汤，倒的时候慢一点，剩下的渣子丢弃。火开大，汤煮开后加入冰糖，八角和剩下的大葱，火转小后焖煮20分钟，期间小心不要粘锅。

所有食材煮透后，再尝下味道，调和成你喜欢的咸度或甜度，如果加了调料，那就再焖几分钟，如果没加，那基本上就可以出锅了。我煮了有半个来小时，这时候就可以吃了。但如果不着急，可以把菜盛出来放一个晚上，会更进味儿更好吃。