红烧排骨简易方便版(
7
/11)
排骨买回来泡水一个小时,洗去血水,凉水下锅,放姜片,煮沸后撇去浮沫,捞出
铁锅倒油少许
放入捞出的排骨,大火炒到焦黄
倒半碗生抽,贴着锅边倒锅里
料酒半碗,也是贴着锅边倒
翻炒一下
冰糖和酱油放里头
翻炒,颜色很好看啦~
加水漫过排骨,小火40分钟,盖上锅盖
40分钟后,放切好的葱段,然后中火10分钟
这是汁水熬干后的样子,出锅~ 耗时比较长,但是不要求技术,只要加几个汁,煮这么长时间,味道好吃的受不了~