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杂蔬火腿肠披萨(3/13)
把饼皮材料放入容器中，揉成光滑的面团即可，做披萨不需要揉出膜，揉圆盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
把玉米粒洗净备用，胡萝卜去皮洗净切丁，青椒洗净切丁，火腿肠切片备用
锅中烧开水，放入胡萝卜粒和玉米粒焯熟后
捞出沥干水分备用
等发酵两倍大左右时，手指戳面团一小洞，不回缩不发弹即发酵成功
把面团取出按压排气，擀成跟披萨盘一样大小的圆形，放入披萨盘，用叉子在饼皮上叉些小洞
表面刷一遍披萨酱
先撒上一层芝士碎
再放入胡萝卜、玉米粒、青椒、火腿片
最上面再撒上一层芝士碎
放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烤15-20分钟，烤至表面芝士融化变成焦黄色即可
成品图
图二