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泡椒鲫鱼(5/8)
泡椒泡姜剁细备用
大蒜剁细备用
将剁细的泡椒泡姜、大蒜、豆瓣酱、花椒放一起备用
鲫鱼洗净沥干水分
锅里放油，将鱼炸至两面金黄备用
锅里少许留油，将泡椒、泡姜、豆瓣酱、花椒炒香后加水，放入适量盐和鸡精。
水开后放鱼，煮几分钟！这次放了点韭菜，没有韭菜，放葱花蒜苗也可以。
装盘！