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直接法奶香吐司(10/11)
除黄油、盐以外所有食材，到入厨师机揉成面团
面团揉至初级扩展阶段，加入盐、黄油
将面团揉至完全扩展阶段
室温一发至2倍大
分割面团初整形，松弛15分钟
将面团排气擀成牛舌饼
从上端向下卷
将面团整形后放入吐司模具
烤箱发酵功能温度35度，湿度75%二发至模具9分满
烤箱预热上下火180度，烤制38分钟，烤8分钟时表面盖锡纸，出炉后表面刷一薄层液体黄油，侧放在晾网上
成品图