百香果挞(1/14)
成品图
挞皮材料：低筋面粉120克 黄油80克 蛋黄1个 牛奶22克 糖15克 百香果挞馅：百香果2个 黄油35克 鸡蛋2个 牛奶60克 淡奶油60克 低筋面粉25克 糖60克 模具：学厨迷你挞模 烘烤工具：苏泊尔升降盘煎烤机
将挞皮中的牛奶糖和蛋黄拌匀
然后筛入低筋面粉、将软化的黄油小块也加入
直接揉成团（不要过度），用保鲜膜裹上压成薄片，冰箱冷藏半小时以上
将百香果肉取出，然后用料理机打碎了
将挞馅中牛奶、淡奶油和黄油小火加热至黄油融化放凉
然后加入鸡蛋打散后筛入低筋面粉拌匀、最后加入百香果汁就是挞馅了
冷藏定型后的挞皮放入模具，扎些小孔
倒入8分钟满的挞馅，此时预热煎烤机选择饼干功能
放在煎烤机上，并且厚度选择到最大一档
厚度我选择最大一档，如果你用烤箱的话可以直接烤的180度30分钟左右
盖上盖子，饼干功能，小火20分钟左右即可，很方便，适合家里没有烤箱的小伙伴们操作，成品好有食欲的样子，天这么冷，家人如果喜欢吃，那就随时动手吧。
孩子一次吃一盘都不够，说他要天天这样吃，下雪天吃才是很幸福的感觉。