百香果挞
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百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味,其所含的丰富的香酚成分具有安神作用,食用百香果可以防失眠。百香果里的番茄红素能清除自由基,阻断亚硝胺形成,起到防癌抗癌,预防心血管疾病,内含多达165种化合物,17种氨基酸和抗癌的有效成分,能防治细胞老化、癌变,有抗衰老,养容颜的功效和提高免疫力的作用。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
金龙鱼低筋面粉
120g
、
黄油
80g
、
蛋黄
1个
、
牛奶
22g
、
糖
15g
、
百香果
2粒
、
黄油
35g
、
牛奶
60g
、
鸡蛋
2粒
、
淡奶油
60g
、
金龙鱼低筋面粉
25g
、
糖
60g
烹饪步骤
-
步骤1/14
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成品图
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步骤2/14
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挞皮材料:低筋面粉120克 黄油80克 蛋黄1个 牛奶22克 糖15克百香果挞馅:百香果2个 黄油35克 鸡蛋2个 牛奶60克淡奶油60克 低筋面粉25克 糖60克模具:学厨迷你挞模 烘烤工具:苏泊尔升降盘煎烤机
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步骤3/14
点击查看大图
将挞皮中的牛奶糖和蛋黄拌匀
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2018-12-07
换个做法
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