材料：小油菜适量 红薯粉丝一把 地瓜粉适量 鸡蛋一粒
调料：盐 鸡精 香油 胡椒粉少许
首先我们要烧开水，加入少许油将小油菜烫至变色就马上捞出来，沥干水分后切碎了
红薯粉丝泡半个小时，也放入热水锅里面煮下，使其膨胀然后也剁碎了
然后将加工好的2个食材放入碗里，打入鸡蛋，加入适量的地瓜粉（以能形成团就好）和所有调料搅拌匀
最后能揉成这样就可以，不要太多粉，否则蒸好了口感会太硬
将他们一一搓成圆子，要在双手直接摔打几下使其有弹性
放入烧开的水中，蒸上5-10分钟左右即可，食材本身都是熟的所以无须蒸太久
我喜欢沾酱吃，辣椒油加生抽熟白芝麻少许的醋，那味道简直了
安装App
