蒸薯粉青菜丸
根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。
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步骤1/8
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成品
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步骤2/8
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材料:小油菜适量 红薯粉丝一把 地瓜粉适量 鸡蛋一粒调料:盐 鸡精 香油 胡椒粉少许首先我们要烧开水,加入少许油将小油菜烫至变色就马上捞出来,沥干水分后切碎了
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步骤3/8
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红薯粉丝泡半个小时,也放入热水锅里面煮下,使其膨胀然后也剁碎了
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步骤4/8
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然后将加工好的2个食材放入碗里,打入鸡蛋,加入适量的地瓜粉(以能形成团就好)和所有调料搅拌匀
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步骤5/8
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最后能揉成这样就可以,不要太多粉,否则蒸好了口感会太硬
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步骤6/8
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将他们一一搓成圆子,要在双手直接摔打几下使其有弹性
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步骤7/8
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放入烧开的水中,蒸上5-10分钟左右即可,食材本身都是熟的所以无须蒸太久
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最后一步
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我喜欢沾酱吃,辣椒油加生抽熟白芝麻少许的醋,那味道简直了
地瓜粉不要太多,以能成团即可,否则口感就会打折扣
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-07
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