将面粉开窝。加入盐，鸡蛋，泡打粉，小苏打，精制油。搅拌鸡蛋，使其乳化，再分次加入常温水。用力搓成面团。
盖上保鲜膜，静置十分钟。再揉面，再静置十分钟。再揉面，再静置十分钟。放入冰箱冷藏松弛八小时以上。揉面时间需要四十分钟左右。冷藏松弛八小时。从冰箱拿出来，回温十五分钟左右，面团拉伸不回缩就可以了。
将面团擀成长方形的面团，切一公分左右宽的条，将两条叠放一起，用筷子压
一下。
放入180度到200度之间的油锅里里油炸。炸至两面金黄色即可。从冰箱拿出来到油条出品，需要时间三十分钟到四十分钟。
将全部食材放一起搅拌成面糊。静置十分钟到十五分钟。盛一勺面糊倒入锅中，摊匀。
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