把煮好的枣和红糖和白糖掺杂在一起…倒入榨汁机…加入少许牛奶…打成枣泥…
鸡蛋四颗打入盆内…加入打好的枣泥…用电动打蛋器搅拌打发…打成鱼眼大气泡出现即可…不用全打发
将称量好的面粉…玉米淀粉…泡打粉…小苏打…一起过筛到鸡蛋糊盆内…搅拌…要朝着一个方向翻拌…休息不要起筋…
分两次倒入玉米油…继续翻拌…最后使油和面糊混合一起…
烤箱150℃预热十分钟…将烤盘放在中层…上下火160℃…烤40分钟…十到二十分钟左右…根据自身烤箱确定…枣糕表皮上色后铺上一层锡纸…以免表面糊了…
软软糯糯～表皮酥酥的…我家烤盘比较大…面糊比较少…平铺烤完后…所以不会显得特别厚…面都发起来了…超级好吃吖
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