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牛肉炒芹菜(1/8)
成品。昨天的午餐。
牛肉切片，用玉米淀粉，盐，生抽，生姜腌制一会备用。芹菜去除老根，清洗干净切段，红椒切段备用。
油锅烧热，倒入玉米油，快速翻炒牛肉片至5成熟。
锅内留底油，大火快速翻炒红椒与芹菜。
倒入牛肉切大火煸炒。
调入少许盐，大火收汁即可。
成品，芹菜含有多种维生素，可以降血压。
成品。