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#《风味人间》美食复刻大挑战#手抓饼～(2/10)
把鸡腿的前半部分切下来，去骨洗干净，用奥尔良腌料腌制一夜入味～
面粉分成两份200克，一份加开水加盐揉成面团盖保鲜膜醒半个小时，一份加凉水揉好醒半个小时，然后两个面团混合在一起，揉均匀醒半个小时，分成4份，擀成薄薄的一片，抹油像折扇子一样，折起来。
卷成一个圆面团，压扁，在擀开薄薄的饼皮，用油纸贴好
当时不吃就放冰箱里冷冻～
腌制好的肉煎熟，切条撒孜然粉，锅里煎鸡蛋和培根！
饼皮直接冰箱取出放锅里，烙熟鼓起泡泡就熟了。
饼皮铺上洗干净的生菜！
生菜上放鸡肉，培根，鸡蛋，自己喜欢吃什么就放什么吧！还有酱～
我放的番茄酱和黑胡椒酱～
然后就可以吃啦！早餐，午餐，晚餐都可以，不管饿了还是想吃了！随时吃