把180克饼干压碎50克黄油化油拌碎饼干，入8寸圆蛋糕磨具压平压紧
草莓洗净，一半切丁，一半分成装饰和镜面（自己注意分量）
慕斯液的制作：↓↓
30克吉利丁粉，分两部份：①分20克用15克牛奶隔热水融化入百香果酸奶炼奶中搅拌②剩下10克丁粉做镜面用
奶油打发有纹路不容易消失又能流动的状态即可（注意别打太老了），入百香果酸奶炼奶拌均匀，简称：慕斯液完成了！
把慕斯液铺在压紧的饼干上然后放点草莓丁，放一片4寸蛋糕片，再放入慕斯液再把剩下的草莓丁放完，最后把所剩下的慕斯液全部倒入，震一下磨具让面平整些，放冰箱冷四小时！中间冷有一多个小时可以取出做镜面
镜面↓↓
剩下的草莓分两份，一份做镜面，一份做装饰。做镜面的草莓加入35克白糖打浆后加入10克吉利丁粉混合入蛋糕面再冷两个小时，做草莓装饰，图片的装饰除了中间七颗草莓是整颗，其它包括下边上的草莓都是切边
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