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费南雪(3/12)
好好吃的费南雪 组织图
准备好食材，黄油45g、杏仁粉45g、蛋白45g、蜂蜜15g、糖粉45g、低筋面粉15g。
黄油放入小锅内，中火一边加热一边搅拌。 加热至冒出好多泡泡，变成深褐色关火。
蛋白、蜂蜜入容器内，搅拌均匀。
加入杏仁粉、细砂糖、低筋面粉搅拌均匀。
搅拌至飘带状态即可。
加入焦黄油，搅拌至融合，即完成费南雪面糊糊。
费南雪糊糊覆盖保鲜膜，静置半天，使其充分融合。
取出静置的面糊，搅拌一下，倒入模具中，填入8分满。
送入预热好的烤箱180度上下火烘烤12分钟至表面呈金黄色即可。
出炉后，即可脱模，背面也是金黄色。
下午茶不错的选择费南雪。