鸡胸平铺，用刀背拍成成薄片、洗净、控水、用厨房用纸吸干表面待用。在烤箱万用烤纸上均匀地平铺鸡胸薄片，并铺上百里香、盐、黑胡椒、安佳芝士片、培根。

用烤箱万用烤纸从下向上卷紧，放入冰箱冷藏30分钟后取出备用。

热锅，放入食用油，待油温度达到185度后放入芝士棒棒鸡油炸，上色后取出，即成。