腌辣椒(
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将辣椒洗净，去掉辣椒头，沥干水分
将辣椒切成段，大小自己按个人喜欢来切就行
准备葱姜，干辣椒，大蒜切成末，生姜切末，辣椒切开
切好的辣椒段，蒜，姜，辣椒放在一起，加入食盐，味精，白糖
加入白酒少许，香油少许，可以稍微放点鲜酱油
调味料和辣椒均匀混合，拌匀
装入密封容器中进行保存，放入冰箱冷藏食用更佳
简单又美味的腌辣椒就做好了，做法简单易上手，适合当下酒菜，也很下饭，可以炒鸡蛋，炒肉丝，等等……
