首先我们先来制作汤种：将汤种所需食材全部混合在一起放入小奶锅中，将其搅拌均匀。
放燃气灶上，开小火熬至有点浓稠状态（如果有湿度计最好用温度计测量一下，熬至65度），将做好的汤种最好是隔夜放入冰箱冷藏一晚上，这样成品口感会更佳，时间来不及，也可以做好后放凉即可。
将主面团所有的食材用料加入放凉的汤种一起混合，将其揉成用手撑开后，面团可以撑开很薄的状态，而且是很有韧性，不易破的状态，如图所示。
将揉好的面团稍做整理，放入密封盒中，进行室温发酵。
将其发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了。
将发酵好的面团取出，轻微拍打进行排气，然后将其等分成五等份，分别将其滚圆，盖好保鲜膜醒发10分钟。
取一个醒发好的面胚，将其用擀面杖擀成椭圆形，如图所示
将其擀好的椭圆形面片上放入适量的黄糯米馅料，如图所示。
将其馅料卷起来，捏紧收口，稍微搓长一下，如图所示。
依次做好，放入烤盘中，将整理好的面包胚放入烤箱，选择发酵功能，设置温度为36度，时间为45分钟，同时烤箱内放碗热水，保持其一定的湿度，将其发酵好的面包胚，表面刷上一层蛋液。
烤箱提前进行预热，设置温度为160度，时间为20分钟，即可
