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黑糖卤蛋(4/4)
鸡蛋煮熟扒皮备用。
香料洗净。依个人口味加入黑糖，喜欢南方甜口的就多加点。
加入三勺老抽，上色。依口味加生抽增加咸鲜，建议三到五勺即可。加半锅水，放入鸡蛋，烧开。晾凉冷却后静置五小时以上。再开小火熬汁，直到汤汁基本收干。
洗去调料，尽快食用。自制卤蛋无防腐剂不宜久存。