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『無食不歡』独家食谱出品———芒果糯米饭(1/13)
将泰国糯米浸泡六小时
蒸笼里铺上笼布,再在笼布上垫几片新鲜的斑斓叶
将泡好的糯米沥干水分,铺在斑斓叶上,再打一个斑斓叶结放在糯米上
用笼布包起来蒸30分钟(根据自家蒸锅情况调整时间)
趁糯米不注意的时候赶紧准备椰浆拌料,椰浆加斑斓叶微微煮开,再加入白糖和盐,根据个人情况调味,可以料重些,因为一会都会被糯米饭吸收掉。。
蒸好的糯米饭一定是这样颗粒分明,晶莹剔透呦,而且香气扑鼻呦~~
将煮好的椰浆和蒸好的糯米饭搅拌均匀,让它们充分混合,水乳交融
覆上保鲜膜,静置20分钟。。。
准备一个大芒果!!!
摆成任何你喜欢的样子,在旁边摆上切块的芒果撒上炸绿豆,淋上椰浆,尽情享用吧~~(糯米饭要少弄些,不然芒果吃完了还剩糯米饭容易腻)
一天三顿。。。。
一口吸满椰浆的糯米饭配上新鲜芒果,爽啊~
有颜有料。。。。。