据说全麦粉一定要加高筋面才可以做面包。
我就不。
300g都是用这个。
蛋白粉是因为想补充蛋白，另外通过香草味可以很好的掩盖鸡蛋的腥味。
除了椰子油和麦片，其他的原料放进厨师机，形成比较均匀的面团之后加入椰子油，麦片我是用来调整面团的软硬程度的，因为全是粗粮不怎么吸水，面如果太软可以加适量麦片来改善。
如果你觉得面团软硬刚好，麦片可以不加。
厨师机我用了2档，加了椰子油之后揉了半个小时，用烤箱的这个档发酵了半小时(因为临时来了工作可能实际是40分钟多)
我爸已经饿了…为了更快的吃到就用披萨盘烤，熟的比较快。
发好的面团揉圆排气醒15分钟，按重量均匀分配，整型成6个状，摆好盖上保鲜膜再放回烤箱发酵到填满披萨盘。
发成上面这样差不多20分钟。
烤箱调回烘烤档预热，180℃，上下火
烤8分钟后盖上锡纸再烤5分钟，
出锅，脱模。
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