酱猪蹄砸的做法_菜谱

准备两个没有脚气的猪脚来一刀或者两刀如果捅上瘾了可以再多给几刀

放入锅里放冷水放料酒煮20分钟捞出凉水洗净留着备用。脚缝里的泥搓一搓哈哈哈

然后锅里放底油油温七层热左右放冰糖熬制至枣红色。加入适量水熬至糖色

然后备用的猪蹄子放进高压锅内加入熬至糖色的水跟猪蹄持平放入葱。姜。八角。干辣椒。桂皮。香叶。耗油。生抽。老抽。十三香。鸡精。盐。王老头炖肉料一包。压二十分钟。电压力锅的话多炖会。