营养炒饭的做法_菜谱

米饭头天晚上提前煮好，趁热用锅铲把米粒捣碎了备用，两颗鸡蛋分离蛋黄单独放在隔夜的饭里，手套戴上用手把蛋黄液抓进饭里直到看不到白米粒儿；其他都切整齐了准备着

剩下的蛋清和鸡蛋提前煎了也捣碎备用

起锅放少许油，炒虾仁粒，放点生抽和少许的盐调鲜味，熟了盛起备用

另起不粘锅少许油炒熟胡萝卜粒，所有材料里属这个最硬，要想炒饭到口绵软适口就得把胡萝卜先炒软了，一个胡萝卜有营养，再个放进饭里调色

保证锅里有适量的油，饭直接放进锅里继续翻炒，把裹在米饭上的蛋液炒熟，把饭炒软和接着继续放虾仁粒

青菜，鸡蛋翻炒，待青菜熟了

放葱花，盐

搅拌均匀

盛起来吃吧！

这盘秘制辣椒酱来一勺